Zutaten:

Boden:

• 1 Packung Karamellkekse
• 100g Butter

Fülle:

• 800g Philadelphia
• 500g Mascarpone
• 3 Zitronen
• Zucker
• Agar Agar

Spiegel:

• 2 Eidotter
• 1 Zitrone
• Butter
• Zucker

Zubereitung:

1. Für den Boden die Butter schmelzen und die Kekse zerkleinern. Beides vermischen, auf dem Boden der Kuchenform gleichmäßig verteilen und leicht festdrücken.
2. Weiteres Rezept folgt...(Creme, kandierte Zitronenscheiben, Lemon-Curd-Spiegel)