Zutaten:

• 5 Teile weißes Maismehl
• 4 Teile Wasser
• Salz

Zubereitung:

1. Maismehl, Salz und Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2. Etwas ruhen lassen.
3. Bällchen von 3 bis 4 cm Durchmeser formen.
4. Bällchen zu Fladen drücken und/oder mit etwas zusätzlichem Maismehl ausrollen bis sie ca. einen Durchmesser von 15 cm erreichen.
5. Fladen in einer heißen Pfanne beidseitig kurz backen.